Côte de bœuf
À Blainville, tout passe par les flammes. Viandes maturées, légumes du marché et pizzas cuites au four à bois, dans une salle lumineuse et conviviale.
Le chef Antoine Bélanger a rapporté de ses voyages une obsession : le feu. Pas d'artifices — juste de beaux produits du Québec, saisis sur la flamme.
Notre carte change au fil des saisons et des arrivages de nos producteurs des Laurentides.
Nos viandes vieillissent 40 jours dans notre chambre dédiée, pour une tendreté incomparable.
Une pâte fermentée 48 h, cuite en 90 secondes. La vraie napolitaine.
Producteurs des Laurentides, vins d'importation privée, zéro compromis.
La meilleure côte de bœuf à des kilomètres. Service impeccable.
On se croirait à Naples pour la pizza. Notre adresse du vendredi soir.
Tout est cuit au feu et ça se goûte. Réservez, c'est toujours plein !